Le domaine

Notre Domaine est situé dans le village de Verzy, terroir classé “Grand Cru” sur les Coteaux de la Montagne de Reims.

C’est ici que depuis 13 générations nous cultivons la vigne avec passion en ayant toujours à l’esprit l’idée de transmission de notre savoir-faire.

Notre famille possède ainsi des vignes en Champagne depuis 1633 mais c’est André Sacy en 1962 qui franchit le pas et décide de produire du Champagne en fondant dans un premier temps le Champagne Sacy Père et Fils qui deviendra par la suite le Champagne Louis de Sacy .

Alain Sacy a par la suite investi dans la vigne afin d’être totalement autonome et a ainsi pu faire découvrir ses cuvées en France et dans différents pays en commencant par la ville de New York dès 2001.

Yaël et Jonathan Sacy, après différentes expériences professionnelles en France et à l’étranger, ont rejoint le domaine familial en 2013 afin d’en continuer le développement et d’y apporter une nouvelle philosophie au niveau du vignoble et des vinifications.

Aujourd’hui, nous cultivons 18 hectares de vignes dans le respect de notre environnement.

Une démarche environnementale est engagée et nous sommes ainsi labellisés HVE ( Haute Valeur Environnementale) et VDC (Viticulture Durable en Champagne).

Ces labels prennent en compte des critères comme la gestion de l’eau ou encore la biodiversité sur le domaine.

Une importante partie du domaine est également certifiée en viticulture Biologique avec le label ecocert depuis la vendange 2023 et une autre partie est en conversion biologique.

18 hectares de vignes, 6 villages, 27 parcelles identifiables
Vignes âgées de 33 ans en moyenne

Cépages : 65% en Pinot Noir, 30 % en Chardonnay et 5% en Meunier

Sols : argilo – calcaire / calcaire-marneux

Montagne de Reims : Verzy (Grand Cru) – Certifié AB

Mont de Berru : Cernay – Certifié AB

Vallée de la Marne : Damery et Fleury-la-Rivère – En conversion Bio
Vallée de l’Ardre : Treslon – en conversion Bio

Côte des Bars : Bligny – HVE, VDC